Assurance multirisque boucher charcutier traiteur | le guide

L'assurance multirisque pro pour boucher-charcutier-traiteur : le guide

En tant qu'artisan boucher, charcutier ou traiteur, vous manipulez des denrées précieuses et périssables. Votre réputation repose sur la qualité et la fraîcheur de vos produits. Mais votre activité vous expose aussi à des risques importants : rupture de la chaîne du froid, intoxication alimentaire, accident avec une machine... L'assurance Multirisque Professionnelle (MRP) est le contrat essentiel qui protège votre commerce.

Pourquoi une MRP spécifique est-elle indispensable ?

Votre métier cumule plusieurs types de risques :

• Risque sanitaire majeur : Une simple panne de chambre froide peut détruire votre stock. Une intoxication alimentaire peut ruiner votre réputation.
• Matériel coûteux et dangereux : Hachoirs, trancheurs, chambres froides... Votre équipement est un investissement important et peut être source d'accidents.
• Accueil du public : Le risque de chute d'un client dans votre boutique est permanent.

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Les garanties indispensables pour votre commerce de bouche

Un bon contrat MRP pour boucher-charcutier doit impérativement inclure :

• La garantie "pertes de marchandises en chambre froide" : C'est la plus importante. Elle vous indemnise si une panne électrique ou une défaillance de votre matériel frigorifique entraîne la perte de votre stock.
• La responsabilité civile professionnelle (RC Pro) : Essentielle pour couvrir une intoxication alimentaire ou tout autre dommage causé par vos produits ou prestations.
• Les dommages à vos biens : Pour protéger votre local, votre matériel (y compris les machines spécifiques) et votre stock contre l'incendie, le dégât des eaux, le vol...
• Le bris de machine : Fortement recommandé pour couvrir la casse interne de vos outils de production (hachoir, trancheur...).

La perte d'exploitation : la garantie anti-fermeture

Si un incendie ou une contamination vous oblige à fermer boutique pendant plusieurs semaines, la garantie Pertes d'Exploitation compense votre perte de revenus et vous aide à payer vos charges fixes, assurant la survie de votre commerce.

Comment un courtier vous concocte une assurance sur mesure ?

Assurer les métiers de bouche demande une expertise. En tant que courtier membre du Clarisse Groupe :

1. Nous analysons la valeur de votre stock, vos équipements et vos process d'hygiène.
2. Nous comparons les assureurs spécialisés dans l'alimentaire, qui proposent les garanties adaptées (chaîne du froid, intoxication...).
3. Nous négocions pour vous le contrat le plus performant au meilleur tarif.

FAQ : vos questions sur l'assurance de votre commerce

La garantie 'Pertes de marchandises en chambre froide' est-elle chère ?

Son coût est très faible par rapport à la valeur du stock qu'elle protège. Pour un boucher-charcutier, dont l'activité dépend entièrement de la fraîcheur des produits, c'est une garantie absolument indispensable et très rentable en cas de problème.

Que couvre la RC Pro en cas d'intoxication alimentaire ?

Si un ou plusieurs clients tombent malades après avoir consommé vos produits et que votre responsabilité est établie, la RC Pro (incluse dans la MRP) prend en charge les frais médicaux, les éventuels préjudices subis par les victimes et les dommages et intérêts. C'est une protection vitale.

Mes trancheurs et hachoirs sont-ils couverts s'ils tombent en panne ?

Oui, si vous souscrivez l'option 'Bris de machine'. Cette garantie couvre la casse interne et soudaine de votre matériel de production essentiel, permettant une réparation ou un remplacement rapide pour ne pas bloquer votre activité.

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Nos spécialistes sont à votre écoute au 01 70 94 98 53.